كتب جون مارياني في مقالته في مجلة فوربس (Forbes ) عن النبيذ عالي الجودة بأسعار معتدلة: “تشهد أوروبا الشرقية طفرة حقيقية في صناعة النبيذ، والنبيذ الأرمني هو مثال بارز على ذلك”. أول مصنع نبيذ وقع اختياره عليه هو مصنع كاراس (Karas )، المملوك لعائلة إرنيكيان، والذي يعمل بشكل نشط على تطوير إنتاج النبيذ من صنف العنب المحلي أريني.
يقع مصنع كاراس (Karas ) للنبيذ في محافظة أرمافير، على تربة بركانية غنية مثالية لزراعة العنب. ويشير مارياني إلى أنه تم الحفاظ على بقايا مصنع نبيذ في أرمينيا، ويعود تاريخه إلى عام 4000 قبل الميلاد. كما سلط الضوء على تقاليد صناعة النبيذ القديمة في البلاد.
نبيذ كاراس (Karas ) 2022، الذي يبلغ سعره 18.50 دولاراَ، مصنوع من 60% من أريني (Areni) و40% من سيرين (Siren). وفقاً للمؤلف، هذا نبيذ غني وعميق بلون داكن، والذي على الرغم من ثراء النكهة والملمس، إلا أنه يفاجئ بحموضته المتوازنة. ويتناسب جيداً مع الأطباق مثل لحم الضأن أو لحم الماعز.
أشاد جون مارياني بشدة بنبيذ كاراس، مؤكداً على تفرده وجودته، مما يجعل هذا النبيذ يستحق اهتمام خبراء النبيذ في جميع أنحاء العالم.
