تتوعد مهرجان “أيام النبيذ في يريفان” هذا العام بأن يكون حدثاً مهماً وموسّعاً… وكجزء من المهرجان، تم التخطيط لأيام يريفان جاسترو(Yerevan Gastro Days) بالإضافة إلى سوق المعرض، سيشارك العديد من الضيوف المشهورين، بما في ذلك اثنين من الطهاة الحائزين على نجمة ميشلان، آلان ألكسانيان والفائز في مسابقة بوكوز دور المرموقة، الشيف الفرنسي ديفي تيسو.
نونه مانوكيان وماري باداليان، المؤسستان المشاركتان لشركة “Eventtoura“.
وفقاً لـ ماري باداليان، كانت أيام النبيذ في يريفان كأفضل حدث إقليمي لعام 2021-2022 من قبل جوائز “واين ترافيل”. ويترشح المهرجان هذا العام لجائزة مغناطيس المنطقة، ويأمل المنظمون في الفوز بها.. وذكرت باداليان أن المهرجان استضاف العام الماضي 120 ألف شخص، 30 بالمئة منهم من السياح، وفي العام الجاري سيزداد عدد صانعي النبيذ المشاركين.. إذا شاركت في المرة الأخيرة 67 شركة نبيذ عالمية، فستشارك 85 شركة عالمية هذا العام.
وبحسب المصدر، “في العام الماضي، تم بيع 33 ألف قنينة نبيذ في ثلاثة أيام… وأضافت باداليان، إن حجم التداول خلال الأيام الثلاثة بلغ 420 مليون درام أرمني، أي مايعادل (أكثر من مليون دولار)، مشيراً إلى أن المعلومات مبنية على البيانات التي قدمها المشاركون في المهرجان.. “تظهر هذه الأرقام تأثير المهرجان على السياحة والاقتصاد في جمهورية أرمينيا”.
هذا العام، كجزء من أيام النبيذ في يريفان، سيكون هناك أيضاً سوق للمعارض والذي سيقام في (سيزونز بارك).. وكما ذكرت نونه مانوكيان، لن يتم عرض النبيذ فقط في المعرض، ولكن أيضاً المشروبات الأخرى من المنتجين المحليين، منها: فودكا الفاكهة إلى العصائر… والهدف هو تعزيز الأعمال، وأوضحت بأن “نريد تسهيل الاتصالات بين الموزعين والمنتجين”.
وبحسب باداليان في إطار تغيير العلامة التجارية، سيكون رمز المهرجان هو كاراس (وعاء النبيذ الطيني) من دفين في القرنين التاسع والعاشر قبل الميلاد، حيث سيتم عرض ملصقات لـ 20 كاراس أرمنية قديمة، وستتاح للزوار الفرصة لرؤيتهم في الحياة الواقعية في المتاحف. كما سيحتوي كل ملصق على معلومات حول المتحف الذي يتم عرضه فيه.
إن أيام يريفان جاسترو لديها كل الإمكانيات والإمكانات لتصبح مهرجاناً منفصلاً في المستقبل، وستقام أيام المعدّة هذا العام في القسم الممتد من شارع “موسكوفيان” إلى شارع “باغراميان” في العاصمة يريفان.. وسيتم هنا تركيب مرحلتين مرآة مع معدات احترافية، حيث سيقيم الطهاة المشهورون عروضاً شهية. وسيتم إعداد جميع الأطباق حصرياً من المنتجات المحلية.
وبشكل عام، سيتم عقد أيام يريفان جاسترو في أربعة اتجاهات:
الأول هو العشاء الخيري، الذي سيستضيفه آلان ألكسانيان، الشيف الفرنسي الأرمني الحائز على نجمتي ميشلان، والمتخصص في الأكل الصحي والنبيذ العضوي. كما سيتحدث عن المنتجات الأرمنية الذي يقدمه في مطاعمه في مدينة ليون الفرنسية. وسيتم تخصيص العشاء الخيري لصاحب المطعم الأرمني الشهير، مؤسس مطعم (دولما) جيراير أفانيان، وسيتم التبرع بجميع الأرباح والعائدات إلى إحدى كليات الطهي.
والثاني هو الفصول الرئيسية لمجموعات التركيز المهنية، والتي سيتم إجراؤها من قبل الطهاة والخبراء المشهورين المدعوين.
بالإضافة إلى ذلك، في الفترة من 15 مايو إلى 15 يونيو، سيقدم 100 مطعم مشارك في المهرجان قائمة محددة مع خصم 20%، والتي تشمل أي مشروب أرمني من اختيارك.
وفي إطار التعاون مع جمعية الطهاة الأرمينيين ستقام مسابقة احترافية للطهاة، وسيتم تحديد الفائز من قبل لجنة تحكيم دولية مكونة من خمسة أشخاص.
الضيوف المشهورين
سيكون ضيوف المهرجان هذا العام الشيف الفرنسي الحائز على نجمة ميشلان، الحائز على جائزة Meilleur Ouvrier de France ومسابقة Bocuse d’Or المرموقة ديفي تيسون، الشيف اللبناني زارميك هالاجيان، وهي أيضاً المؤسسة المشارك لـ مهرجان الطعام في قطر، الشيف الشهير من لوس أنجلوس وصاحبة المطعم ماري سو ميليكين، التي ستصل إلى أرمينيا بوساطة السفارة الأمريكية.
وستشارك أيضاً الطاهية اللبنانية ليلى فتح الله، التي أدرجت في قائمة أكثر مائة امرأة تأثيراً في الشرق الأوسط، وخبير البيتزا الإيطالي ماركو ليوني، بالإضافة إلى رئيسة جمعية الطهاة الأرمن آربي كاراخاني.
وأشارت باداليان أيضاً إلى أن الحائز على ثلاث نجوم ميشلان وجائزة Bocuse d’Or Régis Marcon المرموقة سيأتي إلى يريفان العام المقبل.
وبدعوة من السفارة الأمريكية، ستقدم فرقة الروك SIHASIN، التي يمثلها الأخ والأخت كلايسون وجينيدا بينالي، حفلاً في المهرجان. اسم الفرقة “Sihasin” يُترجم إلى “الأمل”. تنحدر الفرقة من فلاجستاف، أريزونا، وتعتمد موسيقاهم على ثقافتهم (وهم هنود)، ونشاطهم، وموسيقى الروك البانك.
جار “إشكالي”
وأشارت باداليان إلى أن جورجيا المجاورة بدأت سياسة عدوانية للغاية تجاه صناعة النبيذ الأرمنية، سواء فيما يتعلق بتاريخ صناعة النبيذ أو مهرجان أيام النبيذ في يريفان، مدركة أن هذه الفعالية أصبحت ثقلاً موازناً جدياً لحملتهم، التي تم تخصيص ملايين الدولارات لها.
“تم اتخاذ خطوات استراتيجية على مستوى الحكومة الجورجية، فقد نظموا مهرجان أيام النبيذ، الذي تزامن، بمصادفة غريبة، مع مهرجان أريني المقام في أرمينيا في تشرين الأول أكتوبر. لقد حسبوا كل شيء بشكل مثالي. وهذا العام، خلال أيام النبيذ في يريفان، سيقام معرض النبيذ، Georgian Wine Expo، في جورجيا. ولدينا بالفعل مشاكل، والعديد من الخبراء مترددون بشأن المكان الذي يجب أن الذهاب إليه. وبالنظر إلى حقيقة أن الحكومة الجورجية مستعدة لتغطية نفقات سفرهم، فإن الخيار، كما تعلمون، واضح”.
وذكرت باداليان أنهم تقدموا بطلب إلى وزارة الاقتصاد في جمهورية أرمينيا للحصول على الدعم في ترخيص اسم “ Yerevan Wine Days” على المستوى الدولي، ولكن للأسف، وعلى الرغم من الوعود، لم يتم فعل أي شيء. في الوقت نفسه، كان الأمر يتعلق بثلاث دول “إشكالية”، الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا، حيث يوجد جالية أرمنية يمكنها استخدام هذا الاسم لعقد فعالياتها الخاصة، وجورجيا، التي تعارض أرمينيا بنشاط وبقوة في هذا الصدد.
“نريد من سلطاتنا، من خلال وزارة الاقتصاد واتحاد السياحة، أن تخاطب الحكومة الجورجية بعرض للتعاون. وهذا يشمل تنسيق توقيت مثل هذه الفعاليات”.
وأشارت نونيه مانوكيان إلى أنه من الممكن تنظيم جولات مشتركة، في إطارها سيزور السائحون بلدين. وقالت: “لا نريد المنافسة بل التعاون لكننا لا نرى مثل هذه الرغبة من جانبهم”.
