أصدر الصحفي الأوكراني المعروف ميخائيل كاتسوري ومدون السفر أنطون بتوشكين برنامجاً مشتركاً للطعام. وعُرض العدد الأول على قناة كاتسورين وهو مخصص للأطباق اللبنانية.
لإظهار ثقافة تذوق الطعام المحلية، حاول المدونون معرفة المزيد عن تقاليد الطهي في البلاد حيث تتشابك مأكولات الأرمن والفرنسيين والعثمانيين والفينيقيين. أظهر المدونون أحد أفضل الأطعمة في لبنان، اللحم بعجين الأرمني من Ichkhanian Bakery. تحدث كاتسوري عن سبب وجود الكثير من الأرمن في بيروت وكيف ترتبط مطابخ الشعبين بشكل وثيق.
وقال كاتسورين مستمتعا بالطبق الارمني اللبناني: “خلال الحرب العالمية الأولى، طرد العثمانيون الكثير من الأرمن من أراضيهم، ووقعت إبادة جماعية مروعة. وهاجر الكثير من الأرمن إلى لبنان. اليوم، ثلث سكان البلاد هم من الأرمن. إنهم يطبخون هنا الأطباق الأرمنية واللبنانية المتشابكة إلى حد يصعب التمييز بينها”.
لم تتناسب الرحلة بأكملها مع عرض واحد، لذلك سيصدر الجزء الثاني في شهر كانون الثاني يناير. في الجزء الأول، تمكنوا من معرفة من الأنواع.
